Кулінарний рецепт

Торт "П'яна вишня"

(14 коментарів)

Кухар
Інна Коваль

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

На сайті знайшла 10 рецептів цього торта, але такого, як я роблю, серед них немає. Торт дуже ароматний, великий та смачний.

1. Приготування коржів: Розм'якшений маргарин ретельно розтерти з|із| цукром, додати по одному всі яйця, добре розтираючи, додати|добавляти| какао, гашену соду, борошно. Випекти по черзі 2 коржі (форма діаметром 22см), t=180 градусів, 30-35 хв. Але орієнтуйтеся на вашу духовку. Коли добре охолонуть (через 4-5 годин!), Розрізати на 2 частини.
2. Приготування крему: Олію збити з цукром. Зварити манну кашу, остудити, збити. Невеликими порціями додати у збите масло|мастило|, добре розтираючи (не збивати!!!). В кінці додати ванілін і трохи сиропу з вишень.
Коржі промазувати кремом, зверху рясно посипати вишнею. Укладати в такому порядку: корж, крем, вишня і т.д. Закінчити кремом. Зверху залити глазур'ю.
3. Приготування глазурі: Змішати всі продукти, довести до загусання. Охолодити. Вилити на торт.
За 7-10 днів до приготування торта вишню без кісточок (0,5-1 кг) скласти в банку, пересипати цукром і залити коньяком (щоб вишня була повністю покрита рідиною) або лікером, тоді цукром можна не пересипати.
На жаль, покрокове фото не збереглося: (

Для приготування рецепта торт "п'яна вишня" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванілін (у крем)	1 г
Вершкове масло	100 \| 200 г
Вишня (без кісточок)	0,5 - 1 кг
Какао-порошок	1,5 \| 4 ст. л.
Крупа манна	3 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Лікер	0,5 – 0,8 л
Маргарін	100 г
Молоко	2 скл.
Сметана	4 ст. л.
Сода гашена оцтом	0,5 ч. л.
Цукор	1 \| 6 ст. л.