Шоколадний торт із чорносливом

• 

  Підготувати продукти для бісквіту, всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.

• 

  Яйця збити з цукром ТМ Містраль.

• 

  Додати м'яке вершкове масло та молоко, оцет, сіль і добре перемішати.

• 

  Додати борошно, що просіює, какао, соду.

• 

  Перемішати до однорідного стану. Тісто готове.

• 

  Випікати 25-30 хвилин при 180 гр. Я зазвичай випікаю кожен корж окремо, але так само можна спекти один корж, остудити і розрізати на коржі. Зі зазначеної кількості інгредієнтів у мене виходить 2 коржі, але я люблю високі торти, тому печу ще 2 коржі (на фото розрізу видно, що 2 нижні коржі відрізняються, я їх пробувала зробити за іншим рецептом). Готові коржі загорнути у харчову плівку та прибрати на кілька годин у холодильник.

• 

  Далі готуємо крем.

• 

  Сметану (краще використовувати жирну сметану) і частину цукрової пудри збити із загусником для вершків, окремо збити м'яке вершкове масло і частину цукрової пудри, що залишилася (у мене залишилося менше масла, ніж потрібно було для крему, тому додала збиті вершки, саме цього разу)

• 

  З'єднати обидві маси, крем готовий.

• 

  Далі готуємо шоколадну глазур. Усі інгредієнти змішати та варити на повільному вогні до загусання. Готову глазур остудити.

• 

  Чорнослив промити, порізати на шматочки (можна подрібнити у блендері), горіхи так само подрібнити.

• 

  Збираємо торт. Корж викласти на тарілку і розподілити по ньому частину сметанного крему, зверху викласти частину чорносливу і горіхів, теж робимо з іншими коржами.

• 

  Обмазати так само боки торта сметанним кремом. Прибрати у холодильник.

• 

  Через півгодини покрити торт глазур'ю та прикрасити за бажанням.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар