Кулінарний рецепт

Торт "Бутерброд з ікрою"

(85 коментарів)

Кухар
Вікторія Овчаренка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

От робила тортик, хочу з вами поділитися. На сайті такого не знайшла. Чого добре пропадати :) Пригощайтеся "бутербродиком з червоною ікрою".

[size=18 ]Приємного апетиту!!![/size]

Для приготування рецепта торт "бутерброд з ікрою" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2,5 скл.
Ванілін (крем)	1 шт
Вершкове масло	300 г
Вода ("ікра")	1 скл.
Желе	8 г
Кислота лимонна	1 шт
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	1 шт
Мед	5 ст. л.
Молоко	50 мл
Сода	2 ч. л.
Цукор	7 ст. л.
Шоколад білий	100 г

Покроковий рецепт приготування торт "бутерброд з ікрою" з фото та порадами

У мисці на невеликому вогні розтопити мед та цукор. Додати соду, постійно помішуючи, поки суміш не спіниться і не стане яскраво-золотого кольору (близько 2 хвилин), потім, знявши з вогню, відразу розчинити в цій мисці порубане масло, додати яйця - все ретельно розмішати, потім борошно, щоб тісто було як густа сметана.
Пекти у формі на невеликому вогні хвилин 20.
Ще теплі коржі змащувала теплим кремої.
Коржі деякі посипали ізюмом.
Крем для прошарку торта - заварний на молоці.
Для прикраси використала масляний крем із білим шоколадом.
Вилити молоко в каструльку, довести суміш до кипіння та одразу ж додати шоколад. Перемішати до повного розчинення шоколаду та охолодити повністю.
Збити міксером м'яку олію добіла, додавши ванілін.
Поступово додати|добавляти| в масло|мастило| шоколадну масу і гарненько збити до однорідності.
Приступаємо до ікри.
Рослинне масло відправити в морозилку, десь на хвилин 40.
Желе для торта змішати з цукром та склянкою води, підфарбованої у потрібний колір (2 краплі жовтого + 1 крапля червоного або помаранчевим). Колір не повинен бути червоним, він має бути з помаранчевим відтінком.
Прокип'ятити хвилину. Все, як інструкції до желе.
Беремо нову спринцівку. Гаряче желе набираємо в спринцівку і капаємо в олію на відстані 3-5 см. Дуже швидко виходить.
Якщо желе застигло в мисці, знову підігріваємо і продовжуємо роботу.
Потім відкинути на сито та на серветку.
Ікра робиться за 10 хвилин. Ось така вона виходить:)
Викласти на торт. Бутерброд готовий. Частуйтесь!
Торт настільки смачний, що його ніколи не залишається. Але встигла шматочок у розрізі сфоткати))