Кулінарний рецепт

Короп зі смаженою цибулею

(48 коментарів)

Кухар
Діана Макаренка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Короп смачна риба, гарний практично за будь-якого способу приготування. Цей рецепт не виняток: із золотистою скоринкою, з начинкою зі смаженої цибулі, короп чудовий - і гарячий, і повністю охололий. Любителям рибки рекомендую.

Для приготування рецепта короп зі смаженою цибулею необхідні ці інгредієнти

Короп	2 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Сіль	1 ч. л.
Сметана	2 ст. л.
Цибуля зелена	1 пуч.
Цибуля ріпчаста	500 г
Цукор	за смаком
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування короп зі смаженою цибулею з фото та порадами

Рибу почистити від луски, видалити зябра. По хребту зробити розріз і випатрати, промити.
Духовку включити на розігрів.
Посолити коропів зовні та всередині, відставити.
Цибулю почистити, нарізати пір'ям, обсмажити на 1 ст. л. рослинної олії, додавши цукор.
Зелену цибулю промити, обсушити, дрібно нарізати і змішати зі смаженою цибулею, поперчити.
Рибу промокнути паперовим рушником, нафарширувати цибульною сумішшю. Деко застелити фольгою. Фольгу змастити маслом|мастилом|, викласти коропів.
Змастити сметаною, відправити в духовку.
Запікати 40 хвилин при 190 градусах, потім 10 хвилин під грилем, 210-230 градусів. Часу може піти трохи більше чи менше, стежте за своєю духовкою.
Подати гарячою з овочами та зеленню.