Торт бісквітний з ягідним прошарком

• 

  Приготуємо бісквіт. Яйця збити з цукром у пишну масу до збільшення обсягом.

• 

  Борошно просіяти, акуратно ввести в масу, заважаючи віночком або лопаткою рухом знизу вгору.

• 

  Використовую роз'ємну форму діаметром 22 см, на дно покласти кружок пергаменту. Перекласти бісквітне тісто у форму.

• 

  Випікати бісквіт при t = 180 гр. приблизно 30-40 хвилин.
  Для тих, хто не вміє або боїться пекти бісквіт, нижче я залишу посилання на рецепт "Правила приготування бісквіту", де докладно розповідаю, як правильно зробити бісквіт.

• 

  Дати бісквіту охолонути і розрізати на три коржі.

• 

  Ягоду з цукром проварити кілька хвилин, у мене заморожені ягоди.

• 

  Приготуємо крем. Вершки, маскарпоне та згущене молоко збити міксером. Пробуйте на солодощі, можливо захочете ще додати молока, що згущує|згущає|.

• 

  Збираємо торт у формі. На перший корж кладемо ягідну масу. Якщо любите більш вологі торти, то коржі можна попередньо просочити цукровим сиропом.

• 

  Кладемо на ягоди частина крему, я це робила за допомогою кондитерського мішка.

• 

  Теж саме робимо з другим та третім коржем. Зібраний торт поставити в холодильник проти ночі для просочування.

• 

  Вранці дістати заготівлю з холодильника.

• 

  Приготувати ганаш. Вершки нагріти приблизно до 70 градусів, додати|добавляти| шматочки шоколаду, розмішати.

• 

  За допомогою кондитерського мішка прикрасити торт ганашем.

• 

  Відрізаємо шматочок, наливаємо чай і насолоджуємося дуже смачним та ніжним десертом!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар