Кулінарний рецепт

Помідори, фаршировані бринзою

(81 коментарів)

Кухар
Анастасія Чернишенко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Приємна легка закуска. Особливо добре їсти її в спеку. Вчора на чоловіковому ювілеї відлетіла о 2 хвилині. До речі, "Вконтакте" цю мою закуску назвали "Сміються помідорки"!

Для приготування рецепта помідори, фаршировані бринзою необхідні ці інгредієнти

Бринза	200 г
Зелень	1 шт
Масло оливкове	1 ст. л.
Огірок	100 г
Оцет	1 ч. л.
Помідор	8-10 шт
Спеції	1 шт
Цибуля зелена	1 шт

Покроковий рецепт приготування помідори, фаршировані бринзою з фото та порадами

Помідори вимити, обсушити. Зрізати кришечки. Обережно чайною ложечкою вийняти середку, сік та насіння. Все це можна використовувати для приготування іншої страви (я забабахала в овочеве рагу).
Огірок вимити, обсушити і нарізати маленькими кубиками.
Бринзу ретельно розім'яти вилкою, додати огірки, дрібно нарізані цибулю та зелень, олію та оцет. Якщо потрібно, підсолити до смаку (я не солила) і поперчити.
Отриманою масою нафарширувати помідори, викласти їх на блюдо, застелене листям салату. Прикрасити листочками м'яти (або петрушки), зверху кокетливо, трохи набік, накрити кришечками. Прибрати в холодильник на півгодини-годину, щоб начинка трохи зміцніла.
Приємного апетиту!!!!!