Закуска "На 23 лютого - для захисників"

• 

  Відварюємо, товчемо і солимо картопля

• 

  Нарізаємо з вафельних коржів квадрати - заготовки...

• 

  Обережно наносимо картопляне пюре на кожну заготівлю, розрівняємо

• 

  На половину всіх заготовок - і прямокутних, і круглих, - кладемо невелику кількість підсоленого фаршу, рівномірно його розподіляємо...

• 

  ... і накриваємо відповідною формою заготівлею з пюре

• 

  Теж саме з круглими.

• 

  Фарш.

• 

  Замазуємо-вирівнюємо боковинки пюре.

• 

  Збиваємо яйця

• 

  Вмочуємо в яйця заготовки (швиденько, щоб вафлі не розмокли). Під закритою кришкою на Мінімальному вогні в невеликій кількості розжареної олії обсмажуємо наші деталі з фаршем, перевертаємо дуже, дуже обережно. Смажимо близько 15-20 хвилин, пам'ятаючи, що в середині – сирий фарш. Готові деталі остудити

• 

  Дрібно нарізаємо кріп. Перетираємо його до однорідності, додаємо майонез, сметану чи сир – до смаку. Нам потрібна однорідна ароматна зелена маса.

• 

  Обмазуємо нею деталі

• 

  Вирізаємо з сиру зірочки, вузькі смужки - дула танків. З ковбаси, сосиски – вирізаємо колеса. Мені дуже допоміг такий інструмент для фруктів - для вирізання серцевини

• 

  Втомилася, описуючи процес... Насправді це робиться все дуже швидко і легко. Збираємо, нарешті, наші танки!

• 

  Зірочки із сиру я покрила шаром густого кетчупу. Можна натомість вирізати зірки з червоного болгарського перцю або яскравої моркви.
  Особлива проблема – дуло. Смужки вафель, покритих кроповою сумішшю, виглядали дивно, але швидко розмокли і не тримали форми. Смужки сиру теж поступово нахилялися донизу. Вихід знайшовся сам собою – на смужки вафлі зверху поклала сирні шматочки, обмазані кропом, та вставила у вежі. Те що треба!

• 

  А це закуска в розрізі.
  Вийшло дуже несподівано для моїх чоловіків, і, до речі, дуже смачно.
  Захисникам, що перебувають у запасі, до танків був виданий коньяк.
  За мужність та відвагу!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар