Кулінарний рецепт

Шоколадний квітковий горщик

(22 коментарів)

Кухар
Катерина Величко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Пропоную здивувати своїх гостей, подавши їм з кави горщики з розсадою) Їм напевно сподобається такий жартівливий десерт, адже на смак це ніжне шоколадно-кавове задоволення з крихткою.

Неймовірно смачно!)

Для приготування рецепта шоколадний квітковий горщик необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 ст. л.
Вершки	320 мл
Вершкове масло	80 г
Горіхи	2 \| 4 ст. л.
Зелень	за смаком
Кава натуральна	1 ст. л.
Какао-порошок	2 ст. л.
Лікер	3 ч. л.
Печиво	110 г
Цукор коричневий	1 \| 2 ст. л.
Шоколад молочний	100 г
Шоколад темний	95 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний квітковий горщик з фото та порадами

1. Для "землі" скласти печиво та горіхи в чашу блендера, подрібнити в крихту.
2. Крихту, що вийшла, змішати з какао-порошком, м'яким маслом і борошном. Розкласти тонким шаром на деку (попередньо застеленим). Зверху присипати цукром. Випікати при 180 градусах 15 хвилин|мінути|, перемішавши масу один раз в середині випічки. Вийняти, скласти чашку, поламати ложкою.
3. Для шоколадного мусу шоколад поламати, додати цукор, 100 мл. вершків. Відправити все на водяну лазню та дочекатися повного розчинення шоколаду.
4. Вершки, що залишилися, добре збити до густоти і пишності. Коли шоколадно-цукрова маса майже охолоне, всипати в неї рубані горіхи та акуратно ввести збиті вершки.
5. Зерна кави потовкти ступкою або в кавомолці, щоб залишилися фактурні шматочки.
6. Складання десерту: у склянки розкласти мус (більше половини об'єму), присипати крихтою, кавовими зернами, збризкати лікером, прикрасити зеленими листочками.