Кулинарный рецепт

Пасхальный шоколадный десерт

(54 отзывов)

Повар
Єлизавета Діденко

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

На каждом пасхальном столе стоят крашеные яйца и куличи. Но мне захотелось угостить своих родных вкусным и легким десертом в виде шоколадного яйца с очень вкусной начинкой.

Рецепт: Пасхальный шоколадный десерт food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта пасхальный шоколадный десерт необходимы эти ингредиенты

Белок яичный	1 шт
Желатин	1/3 ч. л.
Конфитюр (абрикосового конфитюра D’arbo)	2 ст. л.
Сахарная пудра	4 ст. л.
Сок лимонный	1 ч. л.
Шоколад темный	60 г

Пошаговый рецепт приготовления пасхальный шоколадный десерт с фото и советами

Надуємо 2 кульки.
Розтопити на водяній бані чорний шоколад і вмочити в нього кульки наполовину. Налити трохи шоколаду на тарілку сервіровки і зверху поставити обмазані шоколадом кульки. Забрати все в холодильник
Замочити 1/3ч. л. желатину в 1ст. л. холодної води на 10 хв. Саме тоді 1ст. л. абрикосового конфітюру D'arbo протерти крізь сито та з'єднати із замоченим желатином. Поставити нагріти масу на водяну баню, але не доводити до кипіння.
Беремо упаковку для іграшки від Кіндера сюрпризу і наповнюємо її абрикосовим желе і ставимо в холодильник на 40 хвилин для застигання.
Збити білок з 4ст. л. цукрової пудри та 1 ч. л. лимонного соку. Коли маса стане білою та щільною, додати до неї 1 ст. л. абрикосового конфітюру D'arbo і знову все збити. Яйця краще використовувати перевірені, тому що вживається сирий білок, у мене, як у дочки фермера, вони завжди свіжі, тільки з-під курочки.
Дістаємо шоколадні шкаралупи з холодильника, акуратно спускаємо з кульок повітря та видаляємо кульки, наповнюємо кожне по 1 ст. л. вишневого конфітюру D'arbo. Зверху викладаємо збитий білок, на нього застиглий абрикосовий желе і наш десерт після охолодження в холодильнику готовий! Дуже смачно зачерпнути білок, захопивши з дна вишневого конфітюру і насолодитися легким та ніжним десертом.