Кулінарний рецепт

Торт "Твороже диво"

(61 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Повітряний бісквіт, найніжніша начинка! Дуже смачний тортик! І у будні, і у свята! Спробуйте!

Для приготування рецепта торт "твороже диво" необхідні ці інгредієнти

Абрикос (половинками, консервований)	1 бан.
Ананас (кільцями, консервований)	1 бан.
Борошно пшеничне	1 скл.
Ванілін (Півпакета в бісквіт, півпакета - у суфлі)	1 упак.
Вершки	200 г
Вершкове масло	100 г
Вишня (консервована – для прикраси)	10-15 шт
Горіхи грецькі	40 г
Желатин	2,5 ст. л.
Желе	1 упак.
Коньяк	1 ст. л.
Куряче яйце	5 шт
Сир	500 г
Сироп цукровий	350 г
Цукор	2 скл.
Шоколад темний	50 г

Покроковий рецепт приготування торт "твороже диво" з фото та порадами

Збиваємо 5 яєць з 1 стак.сахара та ваніліном.
Додаємо борошно, що просіює, і акуратно перемішуємо.
Викладаємо в роз'ємну форму.
Випікаємо в духовці хвилин 30 при t 180гр.
Для сирного суфле вбиваємо сир 500г, олію 100г, цукор 1 скл., вершки 100г, ванілін.
Желатин 2,5 ст. заливаємо сиропом 150г(з банки), ананаси та абрикоси - частину відкладаємо для прикраси, частину - у суфлі.
Желатин нагріваємо, остуджуємо та з'єднуємо з сирним суфле.
Додаємо фрукти в суфлі, перемішуємо та відправляємо хвилин на 5-7 у холодильник.
Ось і наш бісквіт готовий!
Розрізаємо на 2 частини.
Сироп змішуємо з коньяком 1 ст.л. для просочення коржів.
Остуджуємо коржі, просочуємо їх.
У роз'ємну форму викладаємо одну частину бісквіту, викладаємо половину суфле, накриваємо другою частиною, зверху викладаємо решту суфле - і в холодильник на 15 хвилин.
Дістаємо з холодильника та викладаємо фрукти. Готуємо желе для торта згідно з інструкцією на пакеті. Заливаємо верх торта. І в холодильник – на 1 годину!
Знімаємо борт роз'ємної форми.
Збиваємо 100 г вершків і обмазуємо боки.
Шоколад потерти на тертці дрібної, горіхи подрібнити, змішати та обсипати боки торта!
Ось наш дуже смачний торт готовий!
Хочете шматочок?