Кулінарний рецепт

Цукерки з гречаної крупи

(64 коментарів)

Кухар
Софія Биченко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Спробуйте ці цукерки і Ви не здогадаєтеся, що вони з гречаної крупи. Ароматні та солодкі, хоча цукор у них я не додавала. (Цукерки для роботи з дітьми.)

Для приготування рецепта цукерки з гречаної крупи необхідні ці інгредієнти

Вафлі (шоколадні)	130 г
Вода	150 мл
Горіхи кедрові	20 г
Гречана крупа	100 г
Курага	120 г
Мед	2 ст. л.
Насіння гарбузове	40 г
Цукрова пудра	1 шт
Шоколад молочний	50 г

Покроковий рецепт приготування цукерки з гречаної крупи з фото та порадами

Варила гречану крупу п'ять хвилин.
Залишила її в каструлі під кришкою.
Вода вся ввібралася в гречку і
крупа добре набухла.
Охолоджену гречану крупу висипала
у чашу блендера. Туди ж поклала
курагу попередньо замочену
у воді на 30 хвилин і подрібнила.
У чашу додала подрібнені в
подрібнювачі гарбузове насіння
і шоколад. Поклала мед.
Перемішала все в блендері.
Масу переклала в миску
і насипала підсушені кедрові
горішки. Цукеркову масу перемішала.
Подрібнила вафлі для обвалки цукерок.
( Вафлі краще натерти на тертці.
Тоді вони будуть розсипчастими. )
Маса вийшла густою та вологою.
Взяла шматочок маси і в долонях
скачала кульку надаючи йому форму
круглої цукерки.
Цукерок вийшло 20 штук.
У центр кожної цукерки встромила кедрова
горіха і посипала цукровою пудрою.
Цукерки поклала у паперові
формочки для кексів.
Від шоколадних вафель у цукерок
дуже приємний, ніжний аромат.
М'які, смачні цукерки з приємним
хрускотом насіння і горішків.