Кулінарний рецепт

Картопля по-нормандськи

(43 коментарів)

Кухар
Валерія Яремчук

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Смачний та гарний гарнір з картоплі. Виручає, коли гості у домі. Не знаю, як у Вас, а в мене раніше завжди головний біль був, що на гарнір подати. Ось пропоную вам такий варіант.

Смачного!!!

Для приготування рецепта картопля по-нормандськи необхідні ці інгредієнти

Жовток яєчний	2 шт
Картопля	6 шт
Сир твердий	75 г
Сметана	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування картопля по-нормандськи з фото та порадами

Привіт!!!
Картоплю добре промити і запекти в духовці до готовності (готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою або зубочисткою).
Ріжемо картоплю на дві половини та ложкою вибираємо м'якоть.
Розімнемо картоплю вилкою, додамо сметану + жовтки + сіль (трохи, сир теж солоний, треба це враховувати). Добре перемішаємо.
Додати сир. Перемішайте. Тепер спробуйте, чи достатньо солі.
Тепер знову заповнюємо половинки картопляним тестом. Дещо можна залишити і нанести зверху за допомогою кондитерського шприца малюнок. Або викладайте з гіркою та наносьте візерунок за допомогою вилки. Ставимо в розігріту до 250 г духовку. Запікаємо до золотистого кольору (щоб вигляд був красивіший, можна зверху змастити яйцем).