Роли з лососем, сиром та огірком

• 

  Ретельно промиваємо рис. Потім поміщаємо рис у ємність для варіння та заливаємо водою. Води має бути у півтора рази більше ніж рису. Спочатку відміряємо кількість рису кухлем, а потім заливаємо його в 1,5 рази великою кількістю води. Для аромату додаємо розрізані навпіл часточки часнику. Можна покласти водорість комбу, але якщо її немає, то нічого страшного. Доводимо рис до кипіння, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо 10-15 хв. За цей час вода має повністю вбратися в рис. Потім вимикаємо вогонь та залишаємо ще на 10-15 хвилин.

• 

  Поки вариться рис, нарізаємо начинку: огірок – соломкою, рибу – тонкими скибочками.

• 

  Рис зварився. Видаляємо з нього часник та водорість комбу. Чекаємо, поки він охолоне до кімнатної температури. Додаємо до нього оцтову заправку. На тарілку рису додаємо за смаком 1-2 столові ложки заправки. Можна придбати готову в магазині, а можна зробити самостійно. Для цього змішуємо 4ст. л. рисового оцту, 2ст. л. цукру, 1ч. л. солі. Щоб сіль і цукор швидше розчинилися, нагріваємо отриману суміш у мікрохвильовій печі або на печі. Головне, щоби вона не закипіла.

• 

  Розмішуємо рис рухом, що рубає.

• 

  Повертаємо рисовий килимок харчовою плівкою.

• 

  Кладемо один лист водорості Норі на бамбуковий килимок, блискучою стороною догори, смужки для різання повинні розташовуватися по вертикалі. Розподіляємо рис тонким шаром по водорості. Але не по всій поверхні невелику ближню частину залишаємо без рису. Трохи змочуємо цю частину оцтовою заправкою.

• 

  Викладаємо рибу, огірок та вершковий сир.

• 

  Починаємо загортати рол.

• 

  Легким рухом руки завертаємо рол за допомогою бамбукового килимка:)

• 

  рол, що вийшов.
  

• 

  Нарізаємо рол гострим ножем на 6-8 частин. Ніж періодично миємо у холодній воді.

• 

  Приємного апетиту:)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар