Кулінарний рецепт

Рисовий гарнір "Жасмин"

(78 коментарів)

Кухар
Тамара Руденко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

"Той, хто пропонує рис, пропонує саме життя" сказав Будда, визнаючи поживні властивості рису, як визнавали і багато інших стародавніх культур ... поєднання ніжного ароматного рису ... з яскравими і соковитими овочами ... смажені грибочки, з легкою томатною ноткою ... . та дурманливими запахами свіжої зелені. ніжною назвою - Жасмин.. …"Постімося з Moulinex"

Для приготування рецепта рисовий гарнір "жасмин" необхідні ці інгредієнти

Горіхи кешью	1 шт
Зелень	1 шт
Кунжут	1 шт
Листя салату	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Овочі	1,5 скл.
Печериці	300 г
Помідор	1 шт
Рис	1 скл.
Рисовий папір	6 шт
Сіль	за смаком
Соєвий соус	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування рисовий гарнір "жасмин" з фото та порадами

На розігрітій сковорідці, в невеликій кількості олії обсмажуємо до приємної золотистості подрібнений цибулька
додаємо порізані грибочки та помідорчик, гасимо, періодично помішуючи, приправивши сіллю та перчиком
Висипаємо до грибочків овочі, готуємо, до повного випарювання рідини, на середньому вогні, періодично помішуючи
у готову овочево-грибну суміш додаємо подрібнену свіжу зелень і все добре перемішуємо
Дістаємо рисовий папір
У теплу воду занурюємо рисовий папір, чекаємо кілька секунд (папір набуває пластичності)
Тепер по 1ст. л. ("з гіркою") овочево-грибної суміші
Піднімаємо кінчики рисового паперу вгору, їх потрібно трохи зліпити між собою, формуючи кошики
У центр кошиків насипаємо трохи подрібнених горішків (кешью), потім потрібно все злегка побризкати соєвим соусом, кунжутом і...
Відправити на кілька хвилин (хвилини 3-5) у розігріту до 200С духовку..
готові кошики дістаємо з форми.. посипаємо обсмаженим кунжутом, ще раз треба побризкати соєвим соусом, прикрашаємо свіжою зеленню і...
найприємнішого Вам апетиту! :)
P.S. а чи знаєте Ви, що вирази "приємного апетиту!" деякими східними мовами в буквальному перекладі означають "частуйтеся рисом";-)
P.S. подаючи як знак уваги букет жасминових гілок, Ви повідомляєте одержувачу про його привабливість, чуттєвість і граціозність, так що не будемо чекати періоду цвітіння, а подаруємо нашим коханим такі рисові квіточки.. з найніжнішими і добрими почуттями..