Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!

Локація: Сиэтл
Магазин: не обрано

100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.

2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.

Грудинка гарячого копчення

Грудинка гарячого копчення

Кулінарний рецепт

Грудинка гарячого копчення

(20 коментарів)

Кухар
Катерина Бузина

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Ароматна та смачна копчена грудинка

Для приготування рецепта грудинка гарячого копчення необхідні ці інгредієнти

Грудинка	400 г
Сіль	1 шт
Часник	3 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування грудинка гарячого копчення з фото та порадами

Шматок грудинки щедро натерти сіллю. Не бійтеся пересолити. Грудинка сама візьме стільки солі, скільки потрібно.
Натерти часником та перцем.
Покласти в пакет, щільно загорнути та помістити в холодильник на добу.
Струсити (можна змити) зайву сіль. У коптильню насипати тріску (у мене вільхова та яблучна). Зверху поставити піддон. Укласти на ґрати грудинку шкірою нагору.
Коптити в залежності від температури 30-60 хвилин.
Підвісити у прохолодному добре провітрюваному місці (у мене холодильник no-frost) на 1-3 доби, щоб трохи підв'яли.
Зберігати в холодильнику, можна в морозилці

Який смак у страви грудинка гарячого копчення?

копчений

Яке призначення у страви грудинка гарячого копчення, коли краще її готувати?

Теги	закуска копчення

Мясная Закуска ПРАЗДНИЧНАЯ по-домашнему Восторг у всех! Легко и Просто!

2 в 1 - ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО И ЗАКУСКА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - Мясной рулет из фарша на праздничный стол!

Готовлю Настоящий БЕКОН в ДУХОВКЕ без коптильни, пошаговый рецепт результат на 5+

Вкуснейшая свиная грудинка в луковой шелухе! Вареная грудинка с чесноком и перцем. Сало по-домашнему

Рёбрышки горячего копчения

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував грудинка гарячого копчення

Написати коментар

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски / Закуски з м'яса