Кулінарний рецепт

Консервовані помідори з Одеси.

Name: Консервовані помідори з Одеси.
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Оцет 2 ст. л.; Перець болгарський 3 кг; Помідор 7 кг; Сіль 2 ст. л.; Селера черешкова 4 пуч.; Цвітна капуста 3 шт; Цибуля ріпчаста 1 кг; Цукор 2 ст. л.; Часник 3 шт

(5 коментарів)

Кухар
Даря Анікєєнко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Дуже смачно взимку відкрити банку таких помідорів асорті на стіл. рецепт ще від моєї бабусі. Інгредієнти на 6 3 літрових банок

Всі продукти помити, почистити та крім ? помідор все нарізати.
Банки добре вимити і обдати окропом
У банку 4 зуб часнику, штук 5 стебел селери
Укласти помідори, перець, цвітна капуста та цибуля, щільніше.
Залити окропом і прикрити кришкою.
Чекаємо 15-20 хвилин
Зливаємо в каструлю і в банку заливаємо новий окріп.
Злита з банок у каструлю вода буде сиропом.
Ставимо на? вогонь
На 1 літр води
2 ст. ложки солі
2 ст. ложки цукру
Кип'ятимо
Зливаємо другий раз воду з банок
І заливаємо в банку оцет
На 1 л банку 1 ст. л
На 3 л банку 2 ст. л
І заливаємо киплячим сиропом
Кришки прокип'ятити і закатати банку,
Під плед перевернути кришкою вниз і до ранку остигає.
Наступного дня можна ставити в шафку

Рецепт: Помидоры консервированные из Одессы food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта консервовані помідори з одеси. необхідні ці інгредієнти

Оцет	2 ст. л.
Перець болгарський	3 кг
Помідор	7 кг
Сіль	2 ст. л.
Селера черешкова	4 пуч.
Цвітна капуста	3 шт
Цибуля ріпчаста	1 кг
Цукор	2 ст. л.
Часник	3 шт