Кулінарний рецепт

Манти "Незвичайний експеримент"

(18 коментарів)

Кухар
Софія Удовенко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Тісто готував для домашньої локшини, вийшло ніжне, от і подумав - а чи не спробувати манти? Вийшло несподівано.

Для приготування рецепта манти "незвичайний експеримент" необхідні ці інгредієнти

Готуємо тісто.
Буряк відварений натерти на дрібній тертці, додати яйце, сіль.
Зараз на дачі з'явилася молода кропива, кладу скрізь, вітамінів хочеться. Порізати дрібно і додати|добавляти| в тісто, можна не додавати.
Додати|добавляти| муку|борошно| і вимісити тісто не дуже круте.
А тут ще тісто без кропиви, відрізняється лише за кольором. Тісто покласти у холодильник відпочивати.
Готуємо фарш: перекрутити на м'ясорубці. У мене половина яловичини та половина свинини, можна будь-хто.
Дрібно нарізати цибулю.
Дрібно нарізати картоплю, додати до фаршу.
Посолити, перемішати, якщо густо, то трохи води.
Тісто ділимо на кульки, розкочуємо, кладемо фарш.
Заліплюємо.
Робимо решту, укладаємо в мантоварку або пароварку, у мене мультиварка.
Ставимо готувати на пару на 40 хвилин.
Приємного апетиту, можна зі сметанкою.