Кулінарний рецепт

Апельсинові цукати у шоколаді

Name: Апельсинові цукати у шоколаді
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Апельсин 2 шт; Ванільний цукор 1 ст. л.; Вода 1,5 скл.; Горіх мускатний 1/2 ч. л.; Кориця 1/2 ч. л.; Цукор 3/4 скл.; Шоколад темний 200 г

(67 коментарів)

Кухар
Валерій Грицак

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Абсолютно чарівні апельсинові цукерки. Дуже витончене рішення використання апельсинової шкірки. Особливо знадобиться цей простий рецепт французького десерту у новорічні та святкові дні.

Вмочуємо кожен цукат у шоколад, розкладаємо все на фользі. Витримуємо цукерки у холодильнику мінімум півгодини.

Ніякі магазинні солодощі не зрівняються!
Дуже смачно, дуже ароматно.
Цукати зникають з тарілки в одну мить

Рецепт: Апельсиновые цукаты в шоколаде food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта апельсинові цукати у шоколаді необхідні ці інгредієнти

Апельсин	2 шт
Ванільний цукор	1 ст. л.
Вода	1,5 скл.
Горіх мускатний	1/2 ч. л.
Кориця	1/2 ч. л.
Цукор	3/4 скл.
Шоколад темний	200 г

Покроковий рецепт приготування апельсинові цукати у шоколаді з фото та порадами

Апельсини миємо, обдаємо окропом, очищаємо. Нарізаємо шкірку
Змішуємо всі прянощі з водою, доводимо до кипіння, кладемо нарізану шкірку.
Проварюємо її приблизно 40-50 хвилин на середньому вогні
Відкидаємо цукати на сито. Пряний сироп, що залишився, можна використовувати в приготуванні морозива, желе, у випічці
Розкладаємо цукати на пергаменті, обсушуємо їх
Розтоплюємо на водяній бані шоколад, поламаний на шматочки