Кулінарний рецепт

Борщ "Два в одному"

(21 коментарів)

Кухар
Діана Нечипоренко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Це наш із чоловіком улюблений рецепт борщу, виходить щось середнє між борщем та солянкою. Готується швидко, тому що використовуємо готове м'ясо, а результатом, я впевнена, ви будете дуже задоволені. Дуже-дуже смачно)))

Для приготування рецепта борщ "два в одному" необхідні ці інгредієнти

Бекон (копчений)	300-400 г
Буряк	1 шт
Зелень	1 шт
Картопля	5 шт
Квасоля	1 бан.
Лимон	1 шт
Маслини	1 бан.
Масло рослинне	1 шт
Мова свинячий	1 бан.
Морква	1 шт
Сіль	1 шт
Томатна паста	2 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2-3 зуб.

Покроковий рецепт приготування борщ "два в одному" з фото та порадами

У каструлю налити воду, поставити грітися
Картоплю нарізати кубиками і кинути варитися в каструлю, варимо 5-7 мін, я не солю, тому додаю приправу і солю засмажку.
Бекон і язик нарізаємо соломкою, відправляємо в каструлю до картоплі (я після того, як знімаю піну, додаю універсальну приправу для супів, але і без неї вийде смачно )
Обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, додаємо терту моркву, через кілька хвилин буряк, поливаємо лимонним соком (половини лимона, щоб зберігся колір буряка), і гасимо 5-10 хв . Потім засмажку солимо, перчимо, додаємо часник, квасолю (з банки попередньо злити розсіл), суху зелень і гасимо ще хвилин 7. її в бульйон.
Відправляємо засмажку в каструлю, варимо 5-10 хв і додаємо нарізані кружальцями маслини, варимо ще 5-7 хв.
Все, наш сорщик готовий. Смачний та ароматний. Приємного апетиту =))