Кулінарний рецепт

Паштет із нуту з насінням

(21 коментарів)

Кухар
Кіра Маслаченко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Прийшла поділитися з вами ще одним чудовим пісним рецептом. Виходить смачна, поживна та корисна страва. Всіх запрошую) За ідею рецепту спасибі Натусік1.

Постіться смачно!

Для приготування рецепта паштет із нуту з насінням необхідні ці інгредієнти

Насіння соняшника	0,5 скл.
Нут	2 скл.
Олія соняшникова	70 мл
Паприка солодка	1 ч. л.
Петрушка	3 ст. л.
Приправа	0,5 ч. л.
Сік лимонний	3 ст. л.
Сіль	0,5 ч. л.
Хлібці	1 шт

Покроковий рецепт приготування паштет із нуту з насінням з фото та порадами

На фото – основна частина того, що нам знадобиться. Нут заздалегідь необхідно залити водою і дати постояти (у мене стояв пару годин), а потім відварити. Небагато посолити, дати охолонути прямо у воді і залишити в ній ще на пару годин (у мене стояв ніч у холодильнику). Перед приготуванням воду злити.
Насіння підсушити на сухій сковороді. У блендер викласти відварений нут, листочки петрушки, додати сіль, паприку, олію, спеції, сік лимона та 5 столових ложок насіння.
Все подрібнити. Я не перетворювала масу на пюре, а залишила невеликими шматочками (так мені захотілося))), На цьому етапі можна спробувати паштет на смак і підкоригувати його, якщо треба. З хлібцями нічого робити не потрібно, а от скибочки хліба краще підсушити на сковороді без олії.
Все, наш корисний перекус готовий, можна пригощатися. Його можна їсти і без нічого, так просто ложками))