Кулінарний рецепт

"Пташині гнізда" з оселедця

(69 коментарів)

Кухар
Віра Лімаренко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Будуємо гнізда з того, що було під рукою. Листочки дерева спорудимо з солоних огірків, саме гніздо - з оселедця, шкаралупу - з яєчного білка, пташеня - з жовтка, пух - з цибулі. Все просто і доступно.

Для приготування рецепта "пташині гнізда" з оселедця необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	3 шт
Огірок	2 шт
Оселедець	1,5 - 2 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування "пташині гнізда" з оселедця з фото та порадами

Солоні огірки нарізаємо тоненькими кружальцями і викладаємо на тарілці, формуючи три кола.
На жаль далі процес приготування я сфотографувати забула (захопилася гніздами), але я думаю і так все зрозуміло, якщо збільшити фото. Оселедець обробити, оббодити від кісток, пропустити через м'ясорубку або дрібно порізати. Сформувати з одержаної маси кулі та викласти на огірки. Яєчні білки нарізати шматочками і посипати ними кулі. У центрі зробити невелике заглиблення та помістити жовток. В основі зробити бордюри з кілець цибулі.
Закуска готова! Під час вживання закуску можна змастити майонезом.
[i][color=red]Приємного апетиту!!![/color][/i]