Кулінарний рецепт

Кошики з сиру та салат

(56 коментарів)

Кухар
Ольга Білошапко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Це рецепт, як зробити цікаві кошики, які до того ж і їстівні, в які можна покласти будь-який салат + мій варіант легкого салату.

Рецепт: Корзинки из творога и салат food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта кошики з сиру та салат необхідні ці інгредієнти

Кріп	1 шт
М'ясо	10 г
Огірок	1 шт
Перець запашний	1 шт
Редиска	3 шт
Сіль	1 шт
Сир	1 шт

Покроковий рецепт приготування кошики з сиру та салат з фото та порадами

Попереджаю! У мене сир – домашній.
Сир підсолити і додати запашний перчик (або кріп), розмішати і поставити в мікрохвильову піч на максимум на 30 сек. (залежно від Вашої мікрохвильової печі час потрібно підбирати індивідуально - просто пристосуватися, спочатку краще менше часу давати, щоб не згоріло)))).
Після цього часу дістаємо з мікрохвильової печі.
Сироватка відокремилася – злити її.
Сир перетворився на своєрідний пластилін -
красивий та їстівний))).
Ось таким нехитрим чином надаємо форму
нашому "кошику".
Форму можна надати будь-яку, залежно від кількості сиру, для такого кошика знадобилося 3 ст. з гіркою.
Працювати потрібно із теплою масою, а краще, з гарячою!
Коли охолонув на формі – готово!!!
Кошику можна надати будь-яку форму, будь-якого діаметра.
Будь-які похибки можна підправити ножицями або, навпаки, вирізати зубчики – та як завгодно!
Можна робити або з кропом та зеленню, або просто з перчиком.
Або ж болгарський перчик дрібно нарізати - будуть червоні або жовті вкраплення, загалом фантазуйте!!!
Для фруктового салату – замінити сіль на цукор і все!
Можна з ванількою та корицею, тощо.
А ось мій салатик:
огірок + редис + відварене м'ясо дрібно розібрати + посипати сиром несолодким + зелень.
Заправляти сметанкою або олією, підсолити та поперчити (або майонезом).
Можна розкласти по порціях і тільки перед подачею заправити -
капнути в куточок трохи сметанки або все заправити, а потім розкласти.....
Загалом , У мене в голові варіантів багато - втомлюся перераховувати))))).
Форму тримають настільки добре, що їсти можна прямо руками!
Дарую вам ідею, сподіваюся, сподобається!
Приємного апетиту!