Кулінарний рецепт

Крабові рулетики "Сюрприз"

(29 коментарів)

Кухар
Валерій Оліференко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Вийшла дуже смачна страва - крабові палички в клярі, фаршировані грибами, курячою шинкою і грецькими горішками.

Для приготування рецепта крабові рулетики "сюрприз" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Горіхи грецькі	1 ст. л.
Гриби	6 шт
Кефір	6 ст. л.
Крабові палички	6 шт
Куряче яйце	1 шт
Майонез	2 ст. л.
Масло рослинне	100 г
Сіль	1 шт
Часник	1 зуб.
Чорний перець	1 шт
Шинка (куряча)	100 г

Покроковий рецепт приготування крабові рулетики "сюрприз" з фото та порадами

Крабові палички краще взяти коротше, але в пачці їх більше. У мене була упаковка 200г, їх у ній 6 штучок, але дуже довгі. Фаршировані і в клярі палички вийшли величезні, однією можна скуштувати. Хоча розміри теж на любителя. Беремо 6 штучок печериць, крабові палички та шинку. У мене була шинка з курячого м'яса.
Гриби дрібно порізати та обсмажити на раст. олії.
Шинку дрібно порубати.
Змішати гриби, шинку, додати мелені волоські горіхи, 1 ст.л майонезу. Все добре перемішати.
Акуратно розгорнути крабові палички, покласти 1 десертну ложку начинки.
При згортанні в рулетики деякі палички можуть полопатися, але не лякайтеся - при жарінні в тесті все скріпиться.
Приготуємо кляр змішати яйце, кефір, 1 ст.л майонезу, борошно, видавлений зубок часнику, посолити, поперчити і ретельно перемішати.
Вмочити рулетики в тісто, і смажити в сковороді на розпеченій рослинній олії з обох боків.
Готові "Сюрпризики" викласти на блюдо, за бажанням можна полити сметанкою та посипати зеленню.
Ось розрізок крабових рулетиків. Смакота - ммм! Спробуйте, не пошкодуєте! Смачного!
Ой, дівчатка, горішок ось скільки я потерла на дрібній тертці.