Закуска "Куриця у тропіках"

Порізати цибулю півкільцями та замаринувати в оцті з білого вина. Курку відварити, дрібно нарізати. Натерти на дрібній тертці сир, на велике яблуко. Перемішати курку, сир, яблуко, додати туди сметани. Для любителів гостріше можна додати і майонез, але врахуйте, що свою фортецю додасть маринована цибуля. Я майонез не додавала. До суміші додати цибулю та зелень. Все вимішати. На дно склянки, викладеної харчовою плівкою укласти кружальце ананаса, потім зверху салат, утромбувати і зверху покласти ще один кружальце ананаса. Закрити повністю харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 20 -30 хвилин. Через цей час салат набуде потрібної форми та змісту. Частуйтесь!