Закуска з помідорів з бринзою "Шкільні роки, чудові"

Кулінарний рецепт

Закуска з помідорів з бринзою "Шкільні роки, чудові"

(41 коментарів)

Кухар
Наташа Куценка

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Проста, але дуже смачна закуска, прикрасить святковий стіл. На конкурс "Вечір шкільних друзів"

Шкільні роки..., як багато цікавого було за ці чудові, безтурботні 10 років!
Зустрічаючись з однокласниками, згадуємо туристичні злeти, гру "Зірниця", поїздки на екскурсії, різні історії та епізоди зі шкільного життя.
Згадуємо і шкільну їдальню та кухаря тітку Ніну, яка готувала для буфета незвичайно смачні котлети.
Готували ці котлети до третьої зміни і розкуповувалися вони миттєво, на які хитрощі ми не йшли, щоб встигнути їх купити!
На другій перерві збирали з усіх однокласників гроші, по 8 копійок. За 5 хвилин до дзвінка той, у кого були громадські гроші, піднімав руку і відпрошувався вийти з класу, і біг до їдальні, зайняти чергу і купити на всіх гарячих смачних котлетах на шматочку свіжого чорного хліба!

Для приготування рецепта закуска з помідорів з бринзою "шкільні роки, чудові" необхідні ці інгредієнти

Апельсин (для прикраси)	1 шт
Бринза	120 г
Вершкове масло	1 ст. л.
Кунжут	3 ст. л.
Огірок	1 шт
Петрушка	0,5 ч. л.
Помідор	2 шт
Помідори чері	6 шт
Часник	0,5 ч. л.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування закуска з помідорів з бринзою "шкільні роки, чудові" з фото та порадами

Продукти приготування закуски.
Бринзу натерти на середній тертці, додати вершкове масло, часник, петрушку, чорний перець.
Перемішати до однорідної маси.
Масу з бринзи розділити на 5 частин, з кожної зробити коржик, покласти на середину помідор черрі, зліпити кульку.
На сухій, розпеченій сковороді обсмажити кунжут, приблизно 40 секунд.
Якщо Ви не любите смаку чорного кунжуту, то збільште кількість білого кунжуту.
Обкатати кульки в кунжуті.
Прибрати на 30 хвилин у холодильник.
Робимо прикрасу:
Великі помідори розрізати на дві половинки, видалити м'якоть, нарізати кубиками помідор.
Викласти на блюдо у формі стрічки.
З апельсина зняти цедру, м'якоть нам не знадобиться.
З апельсинової цедри вирізати літери і зробити трояндочки.
З огірка зняти шкірку, вирізати з неї листочки.
З помідора чері зробити квітка.
Вийняти з холодильника кульки, гострим ножем розрізати їх на дві половинки.
У кожну половинку встромити зубочистку.
Частуйте!
Приємного апетиту!