Пиріг з буряком та козиним сиром

Досить не традиційно використовувати буряки в пирогах. Ось у супах, у салатах... будь ласка! А в пирогах... а Ви спробуйте! Впевнена, будьте приємно здивовані! І якщо вже поєднанням буряків з козячим сиром (ах, і чому ж не я його придумала?!! Воно (поєднання) – геніально!) це щонайменше французька класика, то додавання до них хрумкого, розсипчастого, ніжного листкового тесту – це просто переможний штрих! Тим більше, що буряк ми як і належить попередньо запікати. Нехай жоден смак, аромат та вітамін не тільки не пропаде у процесі приготування. а навпаки посилиться, розвинеться і розквітне! Нехай природна насолода і вишукана незрівнянна кольорова краса посиляться і порадують усіх нас і виглядом і смаком... Ну а вже за допомогою ідеальних "друзів" буряків - горішок, козиного сиру та листкового тіста, ми маємо можливість отримати просто вишукане (дякую чарівному поєднанню) буряків і сиру), гарне (дякую цьому глибокому бордовому кольорі буряків) і до речі сказати, дуже просте (тим більше, що тісто можна зробити заздалегідь, або просто купити його в будь-якому магазині по дорозі додому) у приготуванні страви. Приступаємо!