Ежедневные скидки до 70%, только у нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Сравнение Сравнение
https://foodsyn.com/ru/wishlist Закладки
Личный кабинет Личный кабинет
https://foodsyn.com/ru/wishlist
Корзина
Корзина
Ваша корзина пуста!
Украина
Регистрация
Авторизация
2024 © FoodSynergy кулинарная платформа маркетплейс. Все права защищены.
Главная Кулинарные рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых Кукья стифадо, запеченная с колбасками
Кукья стифадо, запеченная с колбасками
Кукья стифадо, запеченная с колбасками
Кукья стифадо, запеченная с колбасками
Кукья стифадо, запеченная с колбасками
Кукья стифадо, запеченная с колбасками
Кукья стифадо, запеченная с колбасками
Кукья стифадо, запеченная с колбасками
Кукья стифадо, запеченная с колбасками
Кулинарный рецепт

Кукья стифадо, запеченная с колбасками

(62 отзывов)
Дмитро Санжаренко
Повар
Дмитро Санжаренко
Україна, Донецьк

Цветовая аура блюда

Предлагаю отведать традиционное блюдо повседневной Критской кухни, лишь слегка мной дополненное. Кукья означает крупные бобы, крупная фасоль, стифадо- тушеное в соусе блюдо, бывает кролик стифадо, говядина стифадо и т. д. То есть проще говоря, фасоль тушеная в соусе и запеченная с колбасками. И это невероятно вкусно! Готовлю часто, вкусно и без колбасок, но с ними интереснее, и для большой компании как раз то, что нужно!Время приготовления указано без учета замачивания фасоли.Рецепт из книги Мирсини Ламбраки "Критская кухня для всех"







Для приготовления рецепта кукья стифадо, запеченная с колбасками необходимы эти ингредиенты


Вода 200 мл
Колбаски (сырые, 2 свиные и 3 куриные) 5 шт
Лист лавровый 2 шт
Лук репчатый (крупная луковица) 1 шт
Масло оливковое 3 ст. л.
Перец черный (свежемолотый) по вкусу
Петрушка (небольшой) 1 пуч.
Помидор (крупные плоды) 2 шт
Сахар 1 ч. л.
Соль по вкусу
Томатная паста 1 ст. л.
Фасоль (Мистраль Лима 300г и Мистраль Микс 200г) 500 г
Чеснок 1 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления кукья стифадо, запеченная с колбасками с фото и советами

  • Кук'я стіфадо, запечена з ковбасками - foodsyn.com

    Квасоля Ліма замочити на 8 годин, щоб вода не закисла, поставити ємність у холодильник. Або воду потрібно періодично міняти.

  • Кук'я стіфадо, запечена з ковбасками - foodsyn.com

    Квасоля Мікс замочити на 4 години.

  • Кук'я стіфадо, запечена з ковбасками - foodsyn.com

    Зварити в різних каструлях згідно з інструкцією на упаковці Ліму

  • Кук'я стіфадо, запечена з ковбасками - foodsyn.com

    І квасоля Мікс. Як квасоля звариться, відкинути обидва види на друшляк, давши рідини повністю стекти.

  • Кук'я стіфадо, запечена з ковбасками - foodsyn.com

    У каструлі з товстим дном розігріти оливкову олію, обсмажити подрібнений часник і порізану довільно цибулю до легкого зарум'янювання.

  • Кук'я стіфадо, запечена з ковбасками - foodsyn.com

    Додати квасолю, перемішати.

  • Кук'я стіфадо, запечена з ковбасками - foodsyn.com

    Додати порізані кубиками помідори

  • Кук'я стіфадо, запечена з ковбасками - foodsyn.com

    Додати томатну пасту, розведену в 100 мл води

  • Кук'я стіфадо, запечена з ковбасками - foodsyn.com

    Закрити каструлю кришкою та варити 30 хвилин.

  • Кук'я стіфадо, запечена з ковбасками - foodsyn.com

    Порізати свинячі та курячі ковбаски.

  • Кук'я стіфадо, запечена з ковбасками - foodsyn.com

    У форму для запікання викласти вміст каструлі та ковбаски, порізані шматочками. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку та запікати 30 хвилин.

  • Кук'я стіфадо, запечена з ковбасками - foodsyn.com

    Приємного апетиту!

Дмитро Санжаренко
Повар
Дмитро Санжаренко
Україна, Донецьк
Хотите стать поваром?
Зарегистрироваться сейчас!

Какой вкус у блюда кукья стифадо, запеченная с колбасками?

  1. мясной
  2. овощной
  3. томатный
  4. фасолевый

Какое назначение у блюда кукья стифадо, запеченная с колбасками, когда лучше его готовить?

  1. На второе
  2. На горячее
  3. На обед
  4. На ужин
Теги обед ужин

Видео похожие на рецепт кукья стифадо, запеченная с колбасками

Проще простого! Завтрак за 15 минут 😍 Рис с Яблоками и Изюмом

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил кукья стифадо, запеченная с колбасками

    Плохо           Хорошо


Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Горячие блюда / Блюда из овощей, грибов, бобовых / Горячие блюда из бобовых