Кулінарний рецепт

Пісний пиріг із кабачка

(12 коментарів)

Кухар
Вікторія Вбив-Собака

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Захотілося борошняне та солоне (із задоволенням з'їв би власні купати, але не-великий піст). Відкрив холодильник і зробив те, що було.

Для приготування рецепта пісний пиріг із кабачка необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Вода	1 шт
Дріжджі	1 шт
Кабачок	1 шт
Кріп	1 шт
Масло оливкове	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Огірок	1 шт
Петрушка	1 шт
Сіль	1 шт
Томатна паста	1 шт
Цибуля зелена	1 шт
Часник	1 шт

Покроковий рецепт приготування пісний пиріг із кабачка з фото та порадами

Наші інгредієнти для начинки. З цукіні зняв шкірку. Огірки мариновані власного виготовлення із парника тестя.
На тертці обробляємо кабачок і викладаємо на сковороду з малою кількістю олії росл. Я відразу підсолюю (нехай волога зайва швидше вийде) і перчу.
Хвилин 7-10 готуємо на максимумі і періодично перемішуємо. Потім додаємо томатну пасту, активно перемішуємо і додаємо всі інші дрібно порізані інгредієнти. Знову перемішуємо, солимо до смаку і через хвилину знімаємо з плити.
Готуємо тісто. Я тільки борошно відміряв, решта інгредієнтів на око. Пишне тісто не люблю, віддаю перевагу тонкому, тому не чекав підняття, можливо і без дріжджів також вийде. Розділив на дві частини та розкотив на два пласти. Щоб защипнути їх, бічну стінку довелося зняти. Духовку розігріваємо до 200 (я так робив, але можна і 250 як для Піци. Готуємо 10 -15 хвилин.
Підсумок. Я і дружина в захваті. але дружина вибрала мариновані
Поститися не нудно.Всі викладені мною рецепти власні, схожість з іншими чиста випадковість.