Відкритий пиріг з брусницею та яблуками

• 

  Для тесту:
  * склянка молока;
  * підлога пакетика сухих дріжджів - 5-6 грам;
  * дві-три столові ложки рослинної олії;
  * дві-три столові ложки цукру;
  * борошно – скільки візьме тісто – приблизно 1,5 склянки.

• 

  Для начинки:
  * соус дика брусниця D'Arbo - 400 грам;
  * два свіжі яблука

• 

  Підігріваємо молоко на тісто до температури тіла (приблизно 37 градусів). Висипаємо дріжджі, цукор, олію і трохи борошна. Все розмішуємо і даємо постояти п'ять хвилин.

• 

  Потім замішуємо тісто і відставляємо у тепле місце без протягів на 50-60 хвилин.

• 

  Тим часом можна приготувати начинку. Відкриваємо баночку з брусницею і дрібно нарізаємо одне-два яблучка.

• 

  Форму для випікання змащуємо олією. Я ще присипаю трохи манкою.

• 

  Тісто, що підійшло, розминаємо, викладаємо у форму і там руками розподіляємо по дну і бортикам. Можна скачати джгутик та оформити бортик красиво. А можна залишити і так, по-домашньому, зі слідами ручної роботи)

• 

  Викладаємо начинку на тісто. З шматочка тіста, що залишився, скочуємо смужки, що утворюють грати.

• 

  Для кращого підрум'янювання змащуємо верх пирога яйцем. Або якщо цей варіант не підходить, просто змочуємо водою.

• 

  Відправляємо до духовки на 40 хвилин. Випікати за температури 175 градусів.
  Як підстигне, можна подавати до чаю!

• 

  А це сюрприз! Маленький пиріжок із тіста, що залишився від великого відкритого пирога. Діти дуже люблять такі сюрпризи!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар