Двоколірні рулетики з бруснично-вершковою начинкою

• 

  Приготуємо тісто. Для цього необхідно збити яйце з цукром та щіпкою солі. Додаємо топлене молоко, можна й звичайне молоко.
  Потім додаємо оливкову олію. Перемішуємо. Додаємо соду та ванілін.

• 

  Порціями вводимо борошно. Вливаємо окріп, добре перемішуємо. Залишаємо тісто на 20 хвилин.

• 

  Потім тісто необхідно поділити на дві частини. Одна буде – світле тісто, в іншу частину додати какао-порошок та перемішати.

• 

  Поки тісто відпочиває та заварюється. Приготуємо вершковий соус. Вершкове масло порізати на шматочки і кладемо в каструлю. Каструлю ставимо на вогонь. Коли олія розплавиться, то додаємо цукор, трохи солі.

• 

  Додаємо вершки та перемішуємо. Додаємо крохмаль. Проварити 3-4 хвилини до загусання. Вершковий соус виходить гладкий, блискучий і трохи густий.

• 

  Тепер приготуємо основу для рулетиків. Спочатку смажимо світлі млинці, потім темні.

• 

  Темний млинець змащуємо вершковим соусом, на нього кладемо світлий і теж змащуємо вершковим соусом. Зверху розподіляємо брусничний соус. Повертаємо рулетик.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар