Кулінарний рецепт

Справжній український борщ

Name: Справжній український борщ
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Буряк 1 шт; Капуста білокочанна 0,5 виделок; Картопля 0,5 кг; М'ясо 800 г; Морква 2 шт; Олія соняшникова 30 г; Петрушка 1 пуч.; Томатна паста 50 г; Цибуля ріпчаста 1 шт

(19 коментарів)

Кухар
Анастасія Дудка

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Ось із Льохою приготували Український борщ... правда з тюнінгом )))Тюнінг дивіться у відео... навіть мама та тато оцінили. Приємного апетиту.

1. ставимо кип'ятитись бульйон.
2. як тільки закипів ... відразу на маленький вогонь ... і прибираємо піну.
3. кип'ятимо близько 90 хвилин...
4. поки є час можна заготовити інші продукти.
Все чистим.
5. дрібною соломкою нарізаємо буряк.
6. як на картоплю фрі - картоплю.
7. Марківку та цибулю... дрібною соломкою... на засмажку.
8. обсмажуємо цибулю і морквину ... до появи легенької скоринки ... додаємо томатну пасту (попередньо розводимо її теплою водою 150гр).
Обсмажуємо на малому вогні... поки не буде густим.
9. Ось минуло 90 хвилин... м'яса шматочок скуштували... зварилося.
І почнемо!
1. додаємо буряк... чекаємо поки побіліє (близько 40 хвилин)
2. картопля... хвилин 7
3. Капуста... хвилин 5...
4. Зажарка. .. кипить хвилин 5... додаємо петрушку дрібно нарізану.
Даємо настоятися борщу.. хвилин мінімум 30.
Дивіться у відео... там є секретний інгредієнт))) постарався все детально описати.
Приємного апетиту.

Для приготування рецепта справжній український борщ необхідні ці інгредієнти

Буряк	1 шт
Капуста білокочанна	0,5 виделок
Картопля	0,5 кг
М'ясо	800 г
Морква	2 шт
Олія соняшникова	30 г
Петрушка	1 пуч.
Томатна паста	50 г
Цибуля ріпчаста	1 шт