Улюблений борщ

• 

  М'ясо покласти в каструлю, залити водою. Коли закипимо-знімаємо піну і додаємо буряк (цілком), квасолю, терту моркву. Солимо і варимо до напівготовності квасолі та буряків.

• 

  Картоплю ріжемо кубиками, капусту шаткуємо, цибуля - кубиками, часник - дрібненько. Буряк остуджуємо і трьом на тертці.

• 

  У бульйон закидаємо картоплю та капусту. Варимо до напівготовності. Робимо засмажку: обсмажуємо цибулю до золотого кольору+часник, додаємо тертий буряк, томат, різаний болгарський перець, 1 ст. л сметани, трохи лимонної кислоти та 1 год, л цукру. Тушимо хвилин 10.

• 

  Зажарку виливаємо в каструлю, даємо прокипіти хвилин 5, кидаємо лавровий листок і зелень. Наливаємо в тарілку, додаємо сметанку і їжмо з хлібцем і цибулею!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар