Кулінарний рецепт

Тістечка «Сливовики»

(18 коментарів)

Кухар
Михайло Отаманченко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Як відомо із називання – зі сливою. Зараз у нас великий чорнослив, який чудово підходить до цього виду випічки. (Вибачте за фото – зроблено телефоном, тому всієї краси тістечок не передати)

Для приготування рецепта тістечка «сливовики» необхідні ці інгредієнти

Апельсин (цедра лимона, грейпфрута чи апельсина)	1 шт
Борошно пшеничне	190 г
Ванілін	1 шт
Вершкове масло	75 г
Кориця	1 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	70 г
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	0,25 ч. л.
Слива	4 шт
Цукор	1 \| 150 г
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування тістечка «сливовики» з фото та порадами

Духовку нагріти до 180 С.
Взяти форму 20 на 20 см або 12 форм для маффінів – змастити олією або прокласти папером (у мене силіконові формочки – нічим не посипала).
Просіяти борошно з розпушувачем, сіллю, корицею.
У великій ємності збити злив. олію з цукром, додати по одному яйця, після додавання кожного добре збити.
Додати раст.масло, ванілін, цедру, змішати.
Зменшити швидкість міксера до мінімальної та акуратно всипати борошно. Розмішати, не збиваючи.
Викласти тісто до половини форм, зверху покласти половинки слив зрізом вгору і посипати коричневим цукром.
Випікати 40 хвилин у великій формі, в дрібних приблизно 25 до сухої лучинки. Остудити 5 хвилин у формі та 15 хвилин на решітці.
Можна посипати охолоджені тістечка цукровою пудрою або пудрою з додаванням кориці.
Термін зберігання за кімнатної температури – близько 2 днів.
Remarks:
Замість слив можна використовувати вишню, яблука, нектарини, персики)