Кулінарний рецепт

Листкові рулетики з рибою

(32 коментарів)

Кухар
Анастасія Михаленко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Ніжні рулетики з листкового тесту за рецептом з журналу "Кулінарія з впевненістю" з невеликими змінами для простоти та швидкості виконання. Гідна заміна пиріжкам.

Для приготування рецепта листкові рулетики з рибою необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ч. л.
Консерви рибні	200 г
Куряче яйце	1 шт
Мак	1 ст. л.
Петрушка	2 ст. л.
Сир твердий	100 г
Тісто листкове	500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування листкові рулетики з рибою з фото та порадами

Дрібно наріжте цибулю. Злийте 1 ст. л. олії з консервів, в цій олії пасеруйте цибулю (доведіть до м'якості).
З консервів (у мене була сайра) зцідіть олію. У ємності розімніть рибу, змішайте з петрушкою (у мене заморожена), цибулею та гірчицею. Сюди ж додайте (за бажанням) дрібно натертий сир. Я робила без сиру.
Розкотіть тісто (я купила готове заморожене) прямокутник 50х20 см, товщиною приблизно 0,3 см. Викладіть начинку у вигляді смуги на один край. Інший край змастіть збитим яйцем.
Акуратно поверніть трубочкою. Змастіть яйцем, посипте маком і розріжте на шматочки шириною 3-5 см. У мене вийшло 14 шт.
Покладіть на змащене маслом деко. Випікайте в духовці 20-25 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів.
Насолоджуйтесь гарячими чи холодними! Смачно завжди!