Рисові конвертики з креветками та овочами.

1. Дрібно ріжемо часник, цибуля ріпчаста і обсмажуємо їх на олії на сковороді 1-2 хв. Додаємо до них порізані соломкою моркву та болгарський перець, обсмажуємо ще 3-4 хв. Попередньо розморожені та очищені креветки ріжемо і додаємо на сковороду. Гасимо всі разом на невеликому вогні 10 хв. В кінці додаємо дрібно порубану зелень (зелену цибулю, петрушку та кінзу), солимо, перчимо, додаємо соєвий соус і відключаємо комфорку плити, але нехай стоять на теплій комфорці.
2. Заливаємо окропом рисову локшину на 5-7 хв. Зливаємо, промиваємо холодною водою. Викладаємо в овочі з креветками та підігріваємо на невеликому вогні 5 хв.
3. У глибоку тарілку наливаємо теплої води та опускаємо по одному рисовий папір на 15 сек. Виймаємо її на дошку і на один край кладемо начинку та загортаємо конвертиком. Так само робимо з іншими листами.
4. Тарілку, на якій подаватиметься страва, трохи змастити рослинною олією, щоб папір на прилипав і не порвався.
5. Мед розтопити і змішати із соєвим соусом. Полити соусом конвертики. Подавати зі свіжими огірками та зеленню та з келихом білого сухого вина.
Приємного апетиту!