Бурштинове варення "Абрикосове"

• 

  Абрикоси миємо, видаляємо кісточки.
  Складаємо очищені абрикоси у велику ємність.
  Засипаємо цукром і залишаємо на 12-20 годин, щоб пустили сік (я прибрала в холодильник)

• 

  Минув час, абрикоси "пустили" сік
  Перекладаємо нашу заготівлю в ємність, в якій варитимемо бурштинове варення. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
  Після того як закипить, зменшуємо вогонь і варимо близько 2 годин.

• 

  Поки вариться варення, підготуємо баночки: миємо і стерилізуємо звичним вам способом

• 

  У процесі варіння утворюється пінка, її обов'язково потрібно знімати

• 

  Я збираю пінку в окрему миску

• 

  Я варила рівно 2 години. Усі абрикоси мають розваритися. Але можуть і залишитися часточки, це не страшно, вони теж дуже смачні

• 

  Тим часом, наші банки теж готові.
  Розливаємо варення по баночках. Закриваємо кришками.

• 

  У мене з такої кількості інгредієнтів вийшло три баночки по 0.5 літра та одна 0.27 л.
  Залишаємо баночки до повного остигання.
  Все! Наше варення готове.
  Рекомендую дати "настоятися" близько 2 місяців.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар