Кулінарний рецепт

Торт "Панчо-лайт"

(90 коментарів)

Кухар
Марія Кравчук

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Сьогодні я готувала дієтичний торт "Панчо" для моєї подруги Оленьки Olena731. Вона завжди рухається, життя навколо неї кипить, і Оля кипить разом із нею. Оленька дуже добре готує для своєї улюбленої родини і нас, Кухаря. А сьогодні я вирішила її порадувати дієтичним і дуже смачним тортом "Панчо", який готується в мікрохвильовій печі і забирає часу на кухні-ну зовсім зовсім небагато. Дозволяючи час присвятити сім'ї, нагородивши і себе потім шматочком смачного, і практично не небезпечного для фігури, торта.

Смачний торт, зовсім як справжній Панчо, тільки набагато краще)))

За ідею дякую велике дівчинці Поліні.

Частуйте, дорогі!

Для приготування рецепта торт "панчо-лайт" необхідні ці інгредієнти

Ананас (2-3 кільця)	3 шт
Банан (за бажанням в начинку, або яблука, груші або будь-які інші фрукти, горіхи)	1/2 шт
Ванілін (на кінчику ножа у крем)	1 шт
Висівки	70 г
Йогурт	300 мл
Какао-порошок	2 ч. л.
Кефір	70 мл
Клітковина	10 г
Куряче яйце	3 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор коричневий	5 ч. л.
Шоколад молочний	100 г

Покроковий рецепт приготування торт "панчо-лайт" з фото та порадами

Підготуємо відразу продукти, адже торт буде готуватись буквально хвилинки і буде зручніше, коли все під рукою. Цукор можна замінити на сах. зам. Всі продукти бажано брати знежирені, але у мене, припустимо, виникла складність, щоб знайти знежирене какао, тому я використовую звичайний какао-порошок.
Містраль".
Виливаємо в будь-яку зручну для Вас форму (я про всяк випадок, ще й змастила її олією) і ставимо в мікрохвильову піч на максимальну потужність. Випікаємо там корж 4 хвилини. Остуджуємо злегка і нарізаємо на дрібні шматочки.
Поки випікається корж, в йогурт додаємо ванілін та цукор Демерара fine від ТМ "Містраль". Йогурт за густотою має бути схожим на сметану. У мене був трохи рідкуватий і він, не надто закріпив потім шматочки коржа. Якщо у вас йогурт дуже густий, можете його розбавити молоком.
Фрукти нарізаємо дрібними шматочками. У крем обмочуємо шматочки коржа та викладаємо на блюдо. Зверху посипаємо фруктами, горішками на смак.
І знову-шматочки коржа в кремі та фрукти. Торт збираємо маленьким курганом.
Готовий торт заливаємо розтопленим шоколадом чи глазур'ю. Глазур можна зробити з цукрового сиропу та какао порошку. Або зовсім дієтичну: 10г. кокосової олії, знежирене какао 30г., сухе знежирене молоко та сах. зам за смаком.
Забираємо на час (краще на ніч) в холодильник, щоб коржі просочилися кремом.