Кулінарний рецепт

Простий шоколадний торт

(24 коментарів)

Кухар
Анна Бездітко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Ну звичайно, торт це не зовсім великодня випічка, хоча якщо надати йому тематичне оформлення, то чому б і ні??) тим більше, що такий тортик не забере багато сил, та й особливих навичок не вимагає... }

Торт вийшов солодким, з яскравим шоколадним смаком!

Для приготування рецепта простий шоколадний торт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	180 г
Вершкове масло	180 г
Горіхи грецькі	30 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Молоко згущене	0.25 \| 0.5 бан.
Посипка кондитерська	1 шт
Родзинки	3 г
Розпушувач тіста	1 пакет.
Сметана	200 г
Цукор	200 г
Шоколад темний	40 г

Покроковий рецепт приготування простий шоколадний торт з фото та порадами

Яйце з цукром розтерти віночком протягом 2 хвилин. Додати сметану і 0.25 банки молока, що згущує|згущає| (3-4 ст. л.), збити ще пару хвилин.
У тісто додати какао (Dr.Oetker), борошно та розпушувач (Dr.Oetker). Перемішати міксером на низькій швидкості до однорідного кольору та консистенції.
Тісто вилити (консистенція приблизно як у тіста для кексів) у змащену олією форму для запікання (d 22-24см). Випікати корж за 180 градусів 40 хвилин.
Остиглий корж розділити на 2 частини.
На одній із частин склянкою зробити круглі вирізи (5 штук).
Вирізані шматочки помістити в миску, перетворити їх на крихту.
Родзинки та волоські горіхи подрібнити, додати до підготовленої крихти та 3 ст. л. згущеного молока, перемішати ложкою до однорідної маси.
Отриману масу розділити на 5 частин. Сформувати кульки, надавши їм форму яєчка.
Кожне яйце обваляти у кондитерській посипці (Dr.Oetker).
Підготуємо крем. Розм'якшене вершкове масло|мастило| збити, поступово додаючи, згущене молоко. Додати 2 ст. л. какао (Dr.Oetker), ще раз збити.
Збираємо тортик. На дно тарілки розмістити 1-2 ст. л. крему, розмазати, помістити цілий корж на крем (можна додатково корж просочити чимось, я цього не робила). Зверху на корж розподілити 3-4ст. л. крему. Зверху помістити корж із вирізаними кругляшами. Обмазати кремом верх, боки торта і кожне гніздечко, що вийшло.
Зверху обсипати торт шоколадною стружкою. У кожне гніздечко вставить по яєчку.
Дати тортику просочитися. На кілька годин залишити в теплому місці, а потім помістити в холодильник, краще на ніч.