Бісквіт "Трилече"

Змішати яйця із цукром міксером до густої піни. Додати решту інгредієнтів тіста і перемішати. Форму для випікання змастити олією і випікати бісквіт у розігрітій духовці до 160 градусів протягом 35 хвилин.
Поки готується бісквіт, у каструлю вилити молоко, цукор та вершки. Довести до кипіння і вимкнути вогонь, залишивши остигати до приготування бісквіту.
Далі на суху сковороду висипати цукор і нагрівати на повільному вогні до того часу, поки цукор стане рідким. Постійно помішуючи, довести масу до кольору карамелі. Додати по ложці вершкове масло|мастило| і перемішати. Далі дрібним цівком додати вершки, не перестаючи помішувати. Коли все розчиниться, можна вимкнути вогонь і чекати, доки карамель повністю охолоне.
Готовий бісквіт залишити остигати 15-20 хвилин. Далі залити його молочним просоченням і залишити на годину-дві до повного вбирання сиропу.
Для приготування крему потрібно добре збити міксером вершки.
На охолоджений і просочений бісквіт викласти і рівномірно розрівняти крем.
Залити карамеллю, що охолола.
Приємного апетиту!