Кулінарний рецепт

Торт два в одному

(78 коментарів)

Кухар
Вікторія Білевщук

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Два в одному - цей рецепт бісквітного торта з шоколадом та вершковим кремом. Для любителів шоколадної глазурі, торт під товстим, товстим шаром шоколаду. Шоколадний торт – не просто чудовий десерт. Це чудова нагода підняти собі настрій, зарядитися бадьорістю та енергією. Бісквіт випікається двох кольорів одночасно в одній формі. Торт вийшов ніжним. Охолоджувати його не рекомендую, він має бути м'яким.

Рецепт: Торт два в одном food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта торт два в одному необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	50 \| 60 г
Вершки	40 \| 80 мл
Вода (трохи тепла)	2 ст. л.
Какао-порошок	10 г
Куряче яйце	2 шт
Пластівці шоколадні	1 шт
Розпушувач тіста	1/4 ч. л.
Сир вершковий	25 г
Цедра лимону	5 г
Цукор	50 г
Цукрова пудра	50 г
Шоколад темний	80 г

Покроковий рецепт приготування торт два в одному з фото та порадами

Для приготування двох видів тіста потрібно взяти дві миски,
в яких змішувати яйця, цукор, трохи теплу воду. Збити.
До першої миски додати 60г борошна, змішану з розпушувачем тіста (світле тісто), цедру лимона (у мене лимонний цукор),
до другої миски додати 50г борошна, змішану з розпушувачем тіста (темне тісто), какао-порошок .
Збити до гладкого стану.
Роз'ємну форму 20см застелити пекарським папером, змастити олією.
З фольги приготуємо перегородку, подовжену смужку. Лист скласти в четверо, встановити по висоті, розділивши форму на дві частини, загнувши кінці в різні боки.
Виливати тісто двох видів у форму одночасно, не збиваючи перегородку.
Випікати в розігрітій духовці до 180С 30-35хв. до сухої скіпки (стежте за своєю духовкою).
Охолоджувати на ґратах.
Акуратно видалити фольгу.
Якщо у вас бісквіт здувся, зніміть ножем верх, щоб поверхня була рівною.
Для приготування шоколадної глазурі, шоколад подрібнити (у мене чіпси та шоколад).
Вершки зігріти на середньому вогні, але не кип'ятити. Залити шоколад, залишити на 5хв., щоб|аби| шоколад розтопився.
Перемішати до однорідної маси.
Для приготування вершкового крему збити охолоджені
вершки, додати цукрову пудру, вершковий сир, збити до однорідної маси.
Крем нанести на світлий бісквіт товстим шаром, крем повинен спадати з виробу.
Накрийте темну сторону бісквіту товстим шаром шоколадною глазур'ю.
Вона також повинна спадати з торта і лежати на тарілці.
Прикрасити торт будь-яким декором.