Кулінарний рецепт

Грушевий торт

(68 коментарів)

Кухар
Артур Броварчук

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Кава. Шоколад. Груша. Чай. Затишок. Ласкаво. Відмінне поєднання для сімейного, затишного чаювання. Цей тортик я присвячую дуже світлому, доброму чудовому чоловічку моєму дружку Ірі ІРУШЕНЬКА.

Для приготування рецепта грушевий торт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Ванілін (1-2гр.)	1 пач.
Вершкове масло	100 г
Вода	50 мл
Горіхи	100 г
Груша	1 шт
Кава розчинна	1 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор коричневий	200 г
Шоколад темний	100 г

Покроковий рецепт приготування грушевий торт з фото та порадами

Змішати борошно, цукор коричневий, вершкове масло (кімнатної температури) та щіпку солі, розім'яти тісто, накрити плівкою і прибрати в холод на 1 годину.
Тісто розкачати, викласти у форму на лист пергаменту, прикрити іншим листом і випікати 15 хв при 200 градусів. Охолодити.
Каву змішати з гарячою водою. Шоколад розтопити у гарячій каві.
Яйця збити з коричневим цукром та ваніллю до піни.
Додати до шоколадно-кавової суміші.
Фундук підробити блендером.
Окремо змішати 2 столові ложки борошна, подрібнений фундук та розпушувач.
З'єднати суміш із шоколадно-кавовою масою.
Груші моїм, чистим від шкірки. Розрізаємо навпіл. Видаляємо серединку.
Груші викладаємо на корж, заливаємо отриманою сумішшю.
Забираємо в розігріту духовку та запікаємо протягом 40 хвилин при 200 градусах. Орієнтуйтесь на духовку.
Торт охолодити і прикрасити розтопленим шоколадом. Або на ваш смак.
Теплого, затишного вечора! Приємного чаювання!!!