Кулінарний рецепт

Пряники "Голівики"

(18 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Рецепт з маминого кулінарного зошита. Я доповнила оригінальний рецепт ванільним цукром – для більшого аромату. У цих пряників є одна особливість: відразу після остигання вони стають досить твердими, тому їдять їх, мачучи в гарячий напій.

Для приготування рецепта пряники "голівики" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3..4 скл.
Ванільний цукор	2 ч. л.
Вино біле напівсолодке	2 ст. л.
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Маргарін	150 г
Сіль	1 щіп.
Сода	1/3 ч. л.
Цукор	1,5 скл.

Покроковий рецепт приготування пряники "голівики" з фото та порадами

Яйця збити з|із| цукром до однорідної маси (довго збивати до піни не потрібно).
Маргарін розтопити, отудити.
До яєчної суміші додати маргарин, просіяне какао, сіль, соду. Влити вино та додати ванільний цукор. Все перемішати.
Додати борошно, що просіює. У мене пішло 3,5 ст.
Тісто має бути густе, не стікати з ложки.
За допомогою 2 ложок викласти тісто на застелений пергаментом або силіконовим килимком лист.
Випікати пряники в заздалегідь розігрітій до 200 град духовці 25 хвилин.