Кулінарний рецепт

М'які пряники з корицею

(40 коментарів)

Кухар
Григорій Тимащук

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Ці м'які, надзвичайно смачні пряники родом з дитинства…мама клопочеться на кухні, звідки ллється хмара дивовижного аромату гарячої випічки з корицею. Обпалюючись, жадібно хапаю губами гарячий пряник, запиваючи його холодним молоком…

Для приготування рецепта м'які пряники з корицею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	5 скл.
Кориця	1 ч. л.
Масло рослинне	5 ст. л.
Простокваша	1,5 скл.
Сода	1 ч. л.
Цукор	1,5 скл.

Покроковий рецепт приготування м'які пряники з корицею з фото та порадами

У простоквашу всипати цукор, корицю, влити олію, додати соду, швидко перемішати. Простоквашу краще взяти, сквашену з цілісного жирного молока, а не з обрата.
Всипати муку|борошно| і замісити м'яке тісто, яке злегка повинно липнути до рук. Посуд із тестом накрити рушником і залишити на 15 хвилин для вистоювання.
Розділити тісто на 20 частин. Вологими або припудреними борошном руками скачати кульки і викласти їх на лист, застелений папером для випічки. Проткнути в кількох місцях прянички вилкою.
Поставити в розігріту духовку та випікати при 180 градусах 20 хвилин.
Пряники виходять м'якими та дуже смачними! А який аромат!
Рецепт настільки простий, що приготувати такі ласощі зможе навіть дитина! Коли мені було 8 чи 9 років, я вперше приготувала пряники самостійно. Правда трохи пересушила ... тоді ще не було температурного режиму в духовці ... поставила навмання.