Кулінарний рецепт

Булочки з м'ясом

(54 коментарів)

Кухар
Надія Оліференко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Булочки виходять повітряними, ніжними. Дякую тобі, моя люба, що ти в мене є. За підтримку, за увагу та доброту.

}

Для приготування рецепта булочки з м'ясом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 кг
Дріжджі	10 г
Зелень	1 шт
Кунжут	1 шт
Куряче яйце	3 шт
Маргарін	200 г
Масло рослинне	3 ст. л.
Молоко	250 мл
Сіль	1 ч. л.
Філе куряче	300 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	2 ч. л.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування булочки з м'ясом з фото та порадами

Молоко нагріти (воно має бути тепле).
Додати цукор, сіль та яйця, перемішати.
Всипати дріжджі.
Я використала дріжджі ТМ Саф момент.
Додати 1 ст. муки|борошна|, перемішати.
Влити розтоплений маргарин та олію. Всипати решту борошна та замісити м'яке тісто. Борошна може знадобитися більше або менше (у мене пішло 6-6,5 ст).
Тісто має легко відставати від рук та стінок посуду.
Прибрати у тепле місце на вистоювання на 40 хвилин, накривши рушником.
Таке тісто через 40 хвилин.
Знову обім'яти та залишити в теплі ще на 30 хвилин.
Куряче філе прокрутити через м'ясорубку, додати порізану зелень петрушки та кропу. Посолити і поперчити до смаку. Перемішати.
Начинка готова.
Тісто розділити на шматочки. У середину покласти начинку.
Сформувати булочку.
Викласти булочки щільно один до одного в змащену олією форму.
Накрити рушником та прибрати у тепло на півгодини.
Змастити булочки збитим яйцем і посипати кунжутом.
Випекти в розігрітій духовці при 180С до рум'яного кольору.
У мене випікалися приблизно 40 хвилин.
Приємного апетиту!