Дріжджові булочки на пару "Жінмума"

• 

  Тісто. У теплому молоці розчинити сіль, цукор, дріжджі,

• 

  Додати|добавляти| вершкове масло|мастило| і яйце, перемішати.

• 

  Додати частинами муку|борошно| і почати замішувати тісто. Я на початку завжди замішую дерев'яною ложкою (поки тісто рідке),

• 

  А потім продовжую замішування руками, підсипаючи при необхідності борошно.

• 

  Гарненько вимісивши. скачую тісто в колобок чи щось подібне. Закривши плівкою, прибираю у тепле місце до збільшення у 2 рази.

• 

  Готове дріжджове тісто розкотити в тонкий коржик. Чим тонше, тим краще. Пензликом змастити вершковим маслом.

• 

  Нарізати пласт на смужки. Якщо ви хочете маленькі булочки, то ширина смужок-1-1,5 см, якщо більше - 3см. Я розрізала по 3 см.

• 

  Потім кожну смужку скрутити в щільні рулетики.

• 

  Поставити їх зрізом вгору з відривом друг від друга на змащений маслом лист мантоварки. Не забудьте наперед поставити мантоварку з водою на вогонь! Залишити булочки на 15 хвилин для вистоювання.

• 

  Після цього булочки необхідно поставити варитися на пару 40 хвилин. Коли вони будуть готові, змастити вершковим маслом (у гарячому вигляді)

• 

  Трохи остудіть і можете пригощатися!

• 

  Уйгури жинмуму зазвичай подають із сяєм (спеціальний підлив), але вони дуже смачні і так!

• 

  Спеціально для вас розріз ...

• 

  Приємного!

• 

  Ось така ще маленька жинмума.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар