Кулінарний рецепт

Драники зі шпинатом

(51 коментарів)

Кухар
Ольга Навальна

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

У колі численних страв з картоплі драні займають особливе місце. Пропоную приготувати драники з новим «звучанням»: рум'яні, ароматні, яскраві та не прості зі свіжим шпинатом. Виходять подвійно смачні та корисні драники з хрустким верхом та м'якою серединкою.

Для приготування рецепта драники зі шпинатом необхідні ці інгредієнти

Картопля	900 г
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	9 ст. л.
Приправа	1 ч. л.
Сіль	0.2 ч. л.
Сметана	4 ст. л.
Цибуля зелена	100 г
Часник	3 зуб.
Шпинат	250 г

Покроковий рецепт приготування драники зі шпинатом з фото та порадами

Провести підготовчі роботи: шпинат і зелену цибулю нарізати, картопля натерти на дрібній тертці, часник подрібнити.
До картоплі додати шпинат, зелену цибулю, часник, сіль, приправу, яйця. Усі інгредієнти перемішати – вийшло тісто для драників.
Сковороду з олією розжарити.
Столовою ложкою викладати тісто на сковороду. Для формування драників використовувати одну їдальню ложку тіста на один драник.
Обсмажувати драники з двох сторін, до золотистої скоринки. Перекласти гарячі драники на паперовий рушник, щоб зайва олія ввібралася.
Готові драники подавати зі сметаною, у гарячому чи холодному вигляді.
Приємного апетиту!