Кулінарний рецепт

Оладки з огірків

(19 коментарів)

Кухар
Раїса Пшенко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Звичайно, зараз цей рецепт не за сезоном, але настане час збирання врожаю, і він багатьом стане в нагоді, особливо тим, у кого часто залишаються огірки-переростки. З, здавалося б, зовсім непотрібних огірків, що переросли, виходить дуже смачна страва. Оладки з огірків навіть смачніші та ніжніші, ніж із кабачків.

Огірки помити, очистити від шкірки та насіння. Натерти на тертці, злегка віджати сік. Додати яйце, майонез, борошно, крохмаль та сіль, все перемішати. Тісто не повинно бути дуже густим, борошно краще додавати частинами, щоб не переборщити, адже огірки у всіх різні за розміром, і, відповідно, за вагою. Смажити оладки на олії з двох сторін, не закриваючи кришку.
PS це перший опублікований мною рецепт на цьому сайті, тому не судіть суворо.

Для приготування рецепта оладки з огірків необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 ст. л.
Крохмаль	1 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Майонез	1 ст. л.
Масло рослинне	1 шт
Огірок	4-5 шт