Бісквітний торт "Загогуліна"

Відокремити білки від жовтків.
У білки додаємо щіпку солі, збиваємо міксером, потроху додаючи цукор, по одному жовтку. Потім поступово просіяне борошно. На змащену маслом і посипану сухарями (манкою) форму (боки форми не посипати, інакше при випіканні підніматиметься лише середина коржа) виливаємо тісто, випікаємо в розігрітій до 190 градусів духовці до готовності (у мене він випікався 40 хвилин). Перші 20 хвилин відкривати не можна - корж впаде.
Поки випікається корж, приготуємо крем. Згущене молоко збиваємо з вершковим маслом, ставимо на 30 хвилин в холодильник. Коли корж охолоне, розрізаємо його вздовж на 2. Промазуємо перший корж кремом, посипаємо меленим арахісом, накриваємо другим коржем. Змащуємо верх і боки кремом, боки посипаємо арахісом.
У мене залишився крем, тому я розділила його на 2 частини, в одну додала какао, в іншу - вишневий сік (не придумала більш відповідного барвника, а буряків не було).
І прикрасила такими загогулінами (звідси й назва).
Приємного апетиту!!![/i]