Кулінарний рецепт

Торт "Плята"

(16 коментарів)

Кухар
Даря Лупінос

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Іноді хочеться чогось новенького і доводиться думати як вкотре здивувати гостей? Приготуйте такий тортик, він точно не залишить вас та ваших гостей байдужими, дуже смачно та красиво! Сподіваюся вам сподобається

Для приготування рецепта торт "плята" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 \| 3 скл.
Ванілін	2 ч. л.
Вершкове масло	200 г
Вода	200 мл
Кава розчинна	1 ч. л.
Какао-порошок	4 ст. л.
Коньяк	1 ч. л.
Куряче яйце	1 \| 8 шт
Маргарін	200 г
Молоко	250 мл
Розпушувач тіста	3 ч. л.
Цукор	100 \| 300 г

Покроковий рецепт приготування торт "плята" з фото та порадами

Отже, готуємо тісто!
У розм'якшений маргарин всипати цукровий пісок і добре розтерти
По одному ввести яйця
У кілька прийомів в яєчно-маргаринову суміш ввести борошно, що просіює, і замісити туговате тісто
Тісто поділити на 3 частини. Одну накрити плівкою і відставити, в другу додати какао-порошок
У третю частину можна додати будь-який барвник чи сік буряка чи моркви, у мене це помаранчевий харчовий барвник
Тісто розлити по кондитерських мішках з круглою насадкою або просто по поліетиленових пакетах
На дно форми кладемо пергаментний папір, змащений маслом, виливаємо тісто в такому порядку, як вам нагадує вашу уяву. Випікаємо до готовності. У мене в мультиварці близько 2,5 години вийшло, але вона у мене простенька, так що дивіться за вашою технікою))
Випечений бісквіт залишити відпочити на кілька годин і розрізати на кілька коржів.
Для крему змішати яйце, цукор, молоко, всипати борошно і, не перестаючи помішувати, варити до загусання на повільному вогні. Готову масу залити в миску, накрити харчовою плівкою і остудити до кімнатної температури. Розм'якшене вершкове масло|мастило| збити в білу пишну масу, по статечно по одній ложці ввести заварну основу і збивати поки|доки| не вийде пишний однорідний крем. Для просочення заварити каву та додати коньяк. Починаємо збирати торт!
Нижній корж просочуємо каву з коньяком, промазуємо варенням (за смаком, у мене яблучне), наносимо 1/5 частину крему і так збираємо весь торт. Якщо крем вам здасться надто рідким для прикраси, можна поставити в морозилку на кілька хвилин, він схопиться, потім тільки перемішати і можна прикрашати.
Весь торт покриваємо кремом
Якщо у вас вийшла нерівна верхівка при випічці, ви можете її зрізати і розтерти в крихту, вона нам знадобиться для прикраси
Готовий торт прикрасити за вашим бажанням!
Ось така краса вийшла. Приємного чаювання!