Кулінарний рецепт

Дріжджове тісто

(5 коментарів)

Кухар
Валерія Білоніжко

Україна, Черкаси

Тісто не всі мають можливість купити. А робити його нескладно.

У підготовлений посуд влити необхідну кількість теплої води або підігрітого молока, додати розведені в невеликій кількості теплої води або молока дріжджі, цукровий пісок, сіль, олію.
Все розмішати, всипати борошно, що просіює, і замісити тісто.
Добре вимішане тісто має бути однорідним, без грудок непромішеної муки і в процесі замісу легко відставати від рук та стінок посуду. Після замішування тісто злегка посипати борошном, посуд закрити кришкою або чистою тканиною і поставити на 2-3 години в тепле місце, тісто має піднятися. Після того, як тісто підніметься, його потрібно обім'яти. Обминати тісто необхідно 2-3 рази.
Готове тісто не повинно перестоюватися, тому що якість його від цього погіршується.

Для приготування рецепта дріжджове тісто необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Вода (або молоко)	1 скл.
Дріжджі	10 г
Масло рослинне	2 ст. л.
Сіль	1/2 ст. л.
Цукор	1 ст. л.